Als je mijn site vaker hebt bezocht weet je inmiddels al wel dat ik dol ben op dingen zelf maken. Zoals deze tartare saus bijvoorbeeld. Wanneer je namelijk tartare saus kant en klaar koopt zitten er meestal ingrediënten in die je er liever niet in wil hebben. Denk hierbij aan suiker, verdikkingsmiddelen, gemodificeerd zetmeel of conserveringsmiddelen. Ik ben zelf van …
Food blog swap: Sushi burrito met bloemkoolrijst (paleo)
Ineens is het dan alweer eind Mei! Halverwege deze maand dacht ik ineens volgens mij heb ik me vergeten aan te melden voor de food blog swap. Gelukkig dat ik toch nog even ging kijken, want ik had het helemaal niet vergeten. Ik was alleen vergeten dat ik het gedaan had. Volg je me nog? Haha :D Deze maand mocht …
Limoen-Avocado Dessert
Met dit warme weer hou ik erg van fris. Lekkere watermeloen uit de koelkast, citroenijsjes of deze limoentoetjes! Er werd me gevraagd om mee te doen met de kookoschallenge en dat leek me wel een leuk idee. Niet om te winnen, maar meer omdat ik wel van een uitdaging hou. Mijn recept heeft daarom naast kokosmelk ook avocado. Een spannende …
Cocktail met waterkefir
Met dit heerlijke weer krijg ik steeds meer zin om met een cocktail op het strand te zitten! Vorig jaar met mijn verjaardag hield ik een cocktailparty en verzon ik samen met mijn vriendin wat heerlijke creaties. Omdat ik graag waterkefir drink kwam iemand met de vraag kun je daar geen cocktail mee verzinnen? Dus bij deze een waterkefircocktail :D …
Zelf mayonaise maken
Zelf mayonaise is eigenlijk heel erg makkelijk je moet alleen even het trucje door hebben. Verder heb je door het zelf maken van mayonaise ineens de keuze om een andere olie te gebruiken. Meestal word mayonaise namelijk van zonnebloemolie gemaakt, omdat dit goedkoop is. Het bevat echter een hoog percentage omega 6 waar we al snel teveel van binnen krijgen. …
Cookies met gember, citroen en vanille (paleo en vegan)
Nadat ik gisteravond een lekker glutenvrij koekje met gember had gegeten die ik had gekocht, kreeg ik vandaag ineens zin om deze na te maken. Lekker experimenteren in de keuken dus! Mijn jongste hielp hier en daar een beetje en de oudste haalde het belangrijkste ingrediënt voor deze koekjes namelijk gember :) Toen ik via Instagram deelde dat ik aan …
Food blog swap: Appels uit de oven
Ineens is het alweer eind April! Dit betekend tijd voor weer een food blog swap. Ik mocht deze keer weer rondkijken bij slowfoody. Daar viel mijn oog op de appel uit de oven. Dit leek me een simpel maar toch lekker gerechtje wat vast in de smaak zou vallen bij de kinderen. Doordat ik geen havermout in huis had maar …
Paleo wraps met kip en taugé
Een tijd terug deelde ik al het recept voor de paleo wraps met jullie. Met daarbij de belofte ook wat verschillende variaties ermee te laten zien. Helaas kwam daar even een gebroken pols tussendoor. Nu het steeds beter met mijn pols gaat, ga ik weer vrolijk verder waar ik was gebleven :) Vandaag deel ik deze variant met kip en …
Food blog swap: Wortelsalade met feta
Zoals je van de week kon lezen was ik vorige maand even niet bezig met recepten maken. Deze maand ben ik wel op tijd met mijn bijdrage aan de food blog swap. De site die ik deze keer toegewezen kreeg was Pien’s keuken. Na wat twijfelen besloot ik voor de wortelsalade te gaan. Hoewel ik meestal helemaal geen zuivel eet …
Knoflook uit de koelkast
Laatst deelde ik al op Instagram dat ik een nieuw trucje in de keuken had geleerd. Het is eigenlijk heel simpel, maar je moet er maar net opkomen. Doordat ik erg van knoflook houd, maar het vaak vergeet toe te voegen droogt het bij mij meestal uit. Dankzij deze truc droogt het niet alleen niet uit, maar voeg ik ook …