Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “kokosmelk”
Sinds deze zomer heb ik de ijskoffie helemaal ontdekt. Ik had meerdere keren ijskoffie gehaald bij een koffiezaak voordat ik besloot om het zelf een keer te maken. Dat deed ik met de koffiebonen waar ik vorige keer (hier) over vertelde. Bij deze deel ik een variant met ijsklontjes. Mijn tips: Gebruik ijsklontjes gemaakt van koffie met melk naar keuze. …
Met dit warme weer hou ik erg van fris. Lekkere watermeloen uit de koelkast, citroenijsjes of deze limoentoetjes! Er werd me gevraagd om mee te doen met de kookoschallenge en dat leek me wel een leuk idee. Niet om te winnen, maar meer omdat ik wel van een uitdaging hou. Mijn recept heeft daarom naast kokosmelk ook avocado. Een spannende …
Met al het lekkere verse fruit wat nu te koop is had ik wel weer eens zin om een lekkere smoothie met fruit te maken. Natuurlijk is het beter om ook wat groente in je smoothie te verwerken, maar deze keer ging ik voor alleen fruit. Wel gebruikte ik kokosmelk want door het vet wat daarin zit worden de fruitsuikers …
Nu het van dit ontzettend lekkere weer is, had ik zin in een milkshake. En dan niet zomaar een milkshake, maar een extra lekkere verwen milkshake! Je kan deze natuurlijk naar eigen wens maken zoals je wil, maar bij deze even mijn versie: Ingrediënten 2 bollen chocoladeijs 1 banaan in stukjes ingevroren Flinke scheut kokosmelk Ridiculously Good chocolates smaak Cookie …
De kinderen hier in huis zijn dol op pannenkoeken. Minstens 1 keer per week is het dan ook pannenkoek dag :) Ondertussen staan er al heel veel verschillende recepten online. Elke keer als ik een nieuw soort meel ontdek proberen we wel een keer uit of je er ook pannenkoeken mee kunt bakken. Deze keer was cassavemeel aan de beurt! …
Vandaag een kijkje achter de schermen hoe bij mij de meest lekkere recepten ontstaan. Vandaag deel ik het recept voor mango-room heerlijk fris en fruitig, maar door de kokosmelk toch ook weer een beetje romig :) volg je het nog? Op een middag hadden de kinderen heel veel zin in ijs en jammer genoeg had ik geen ijsjes meer op …
Bij deze even het basisrecht voor bloemkoolrijst. Dit is echt een recept waarvan ik zelf denk dat kent toch iedereen. Maar als je dan een keer een lunch met bloemkoolrijst meeneemt en je krijgt achter elkaar de vraag wat is dat nou voor rijst? dan is het de moeite waard om op te schrijven. Zelf maak ik afhankelijk van waar …
Dit is echt een ontzettend verwen dessert voor mijn kinderen. Mango en banaan zijn hun favoriete smaakjes om ijs of mousse mee te maken. Door ze in dit dessert te combineren maken ze de mousse tot een ware smaakexplosie. Wel een erg zoet dessert, maar daar hoor je mijn kinderen niet over klagen ;) Ingrediënten 2 bananen 1 verpakking bevroren …
Een zuivelvrije kwarktaart dat klinkt toch wel een beetje gek of niet? Toch lijkt deze variant zo ontzettend op kwarktaart gemaakt met kwark dat ik er gewoon maar in meega om het inderdaad zo te noemen. Vroeger was kwarktaart altijd al mijn favoriete taart om zelf te maken. Het enige lastige was altijd het wachten tot de taart goed opgestijfd …
Dit recept zullen vele al wel kennen, maar ik schrijf hem toch maar eens op voor degene die hem nog nooit gemaakt hebben! Avocado’s zijn echt een super product, ze hebben relatief gezien een hoog gehalte aan goede voedingsstoffen. Zo bevat de avocado een goede dosis kalium, vitamine B en foliumzuur. Tevens dragen ze bij via de goede omega-3-vetten. De avocado …
