Zoals je van de week kon lezen was ik vorige maand even niet bezig met recepten maken. Deze maand ben ik wel op tijd met mijn bijdrage aan de food blog swap. De site die ik deze keer toegewezen kreeg was Pien’s keuken. Na wat twijfelen besloot ik voor de wortelsalade te gaan. Hoewel ik meestal helemaal geen zuivel eet …
Wortelsalade
Dit bijgerecht had ik laatst ineens bedacht en omdat hij echt superlekker is wilde ik hem toch even delen. Het is eigenlijk geen recept te noemen omdat je alleen 3 ingrediënten door elkaar mengt. Maar vooruit omdat zelf mijn dochter ineens dol was op rauwe wortels deel ik hem toch gewoon. Juist van deze simpele ideeën maken het makkelijk om …
Receptenruil: wortelwraps
Deze maand doe ik wederom mee met de receptenruil. Hierbij kies je een recept van een toegewezen website en iemand anders kiest iets van jouw website. Ik mocht deze keer neuzen bij groentje gezond. Op groentje gezond blogt Anouk over haar zoektocht naar gezonde producten. Ook plaatst ze verschillende recepten waar mijn oog gelijk viel op de wortelwraps! Die moest …
Worteltaart ontbijtje
Gisteren vertelde ik al dat we in de vakantie de eetgewoontes van de kinderen hebben aangepast. Een hele omslag. Daarnaast heb ik namelijk ook mijn eigen eetpatroon weer aangepast. Een paar weken geleden heb ik een fooddetective-test gedaan bij Marianne van Gezondheidspraktijk Vitalis. Hierbij word gekeken op welke voedingsmiddelen je gevoelig reageert. Susan van Mesa Verde legt het hier heel …
Stoofpotje met rundvlees
Nu de dagen kort en koud zijn vind ik het heerlijk om stoofpotjes te maken. Zelf doe ik dit gewoon in een stoofpan maar je zou ze eventueel ook in een slowcooker kunnen maken. Om de stoofpotjes extra voedzaam te maken voeg ik vaak bottenbouillon toe, maar je kunt ook gewoon water gebruiken. De hoeveelheid die je nodig hebt ligt …
Pasta met verborgen groenten saus
Hebben jullie ook van die gerechten die je elke week wel een keer eet? Dat hebben wij met pasta. Wat zo handig is bij pasta, je dit maken in allerlei vormen en smaken. Zo plaatste ik even terug al deze versie met spekjes en veel groente. Vandaag deze pasta met vooral veel verborgen groenten. Op zich zijn mijn kinderen niet …
Worteltaart balletjes
Zoals beloofd het recept voor de worteltaart balletjes. Vorige week was mijn man jarig en de dag van tevoren vertelde hij dat hij op zijn werk beloofd had om iets lekkers mee te nemen dat onder de noemer ‘gezond’ valt. In dit geval bedoel ik dan onze opvatting van het woord gezond: glutenvrij, zuivelvrij, zonder geraffineerde suiker en zonder gekke …