Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “zelf maken”
Net als de originele Cubaanse cocktail maak ik een pina colada het liefst met verse ananas en kokosmelk. In de zomer is het extra lekker om ananas uit de vriezer te gebruiken, dan krijg je extra koude pina colada. Hou je van een echt zoete cocktail kun naar wens nog wat ahornsiroop toevoegen. Ingrediënten voor 2 cocktails 1 verse ananas …
Sinds deze zomer heb ik de ijskoffie helemaal ontdekt. Ik had meerdere keren ijskoffie gehaald bij een koffiezaak voordat ik besloot om het zelf een keer te maken. Dat deed ik met de koffiebonen waar ik vorige keer (hier) over vertelde. Bij deze deel ik een variant met ijsklontjes. Mijn tips: Gebruik ijsklontjes gemaakt van koffie met melk naar keuze. …
In het Engels vind ik het veel leuker klinken: cold brew coffee of koud gebrouwen koffie, wat vind jij? Nadat ik fan ben geworden van ijskoffie ging ik me een beetje verdiepen in welke versie ijskoffie ik het lekkerste zou vinden. Waar ik al snel uit was, was dat ijskoffie gemaakt met cold brew coffee het lekkerste smaakte. Ondanks dat …
Als je mijn site vaker hebt bezocht weet je inmiddels al wel dat ik dol ben op dingen zelf maken. Zoals deze tartare saus bijvoorbeeld. Wanneer je namelijk tartare saus kant en klaar koopt zitten er meestal ingrediënten in die je er liever niet in wil hebben. Denk hierbij aan suiker, verdikkingsmiddelen, gemodificeerd zetmeel of conserveringsmiddelen. Ik ben zelf van …
Zelf mayonaise is eigenlijk heel erg makkelijk je moet alleen even het trucje door hebben. Verder heb je door het zelf maken van mayonaise ineens de keuze om een andere olie te gebruiken. Meestal word mayonaise namelijk van zonnebloemolie gemaakt, omdat dit goedkoop is. Het bevat echter een hoog percentage omega 6 waar we al snel teveel van binnen krijgen. …
Een beetje later dan gepland maar bij deze alsnog de Food Blog Swap van december. Ik mocht rond snuffelen op de site atsowyenskitchen. Haar blog bestaat al vanaf 2013. Ik vind het altijd leuk om dan ook wat verder terug te kijken. Mijn uiteindelijke keuze waren de griekse gehaktballetjes die ze in mei 2017 heeft geplaatst dus dat was niet …
Een beetje aan de late kant doordat de kinderen nog vakantie hadden. Hopelijk ben ik vanaf nu weer helemaal terug in de werk modus en zullen jullie weer regelmatig een berichtje van mij online zien :) Voor de Food Blog Swap van deze maand mocht ik neuzen bij Duizend en 1 dag. Een site vol met lekkere recepten, maar ik …
Het is weer tijd voor een food blog swap! Deze keer mocht ik snuffelen op de site van Ellouisa namelijk: ellouisacooking. Ook al is haar site niet gluten- en zuivelvrij toch vond ik er genoeg lekkers op zodat het alsnog moeilijk was om te kiezen. Eerst dacht ik eraan om een variant op de walnoot-amandelkoekjes te maken. Uiteindelijk ben ik …
Tijdens het zelf maken van waterkefir is het handig om schoon te werken, maar werk ook niet te schoon. Je hebt namelijk met een probiotisch drank te maken, werk je helemaal brandschoon dan zullen de goede bacteriën namelijk ook doodgaan. De waterkefir korrels mogen niet in aanraking komen met metaal. Roer dus met een houten lepel en gebruik een plastic …
Net op het nippertje is hier mijn bijdrage aan de receptenruil van Januari! Deze keer mocht ik rondsnuffelen op de site van Puur Suzanne. Het was heel lastig kiezen met al die heerlijke recepten, maar uiteindelijk ben ik voor de baba ganoush gegaan omdat deze sowieso al lang op mijn lijstje stond om zelf een keer te maken. Als ik …
