In de kerstvakantie hebben we als gezin de film Garfield gekeken. Ik weet niet of je de film kent, maar een van de hoofdrollen is een dikke rode kater genaamd Garfield. Garfield is dol op lasagne en eet dit graag elke dag. Na het zien van deze film hadden we zelf ook zin om lasagne te eten. Het is echt …
Asperges met tomaat
Bij deze toch nog een gerecht met een beetje een kerstig tintje (en ook nog eens rood en groen). Heerlijk om als bijgerecht te eten tijdens de kerstdagen. Maar ook daarna blijft het een geweldige combinatie die ik zelf graag eet tijdens de lunch. De oven doet het meeste werk zodat je je handen vrij hebt om de rest van …
Maaltijdsalade met kip
Deze maaltijd salade was zo ontzettend lekker en vullend dat ik hem gewoon even wilde delen. Zelf kreeg ik hem net op doordat ik echt megatrek had. Mijn man daarentegen zat halverwege gewoon vol! Wauw dat ik dat nog eens mag meemaken :) Onderstaande hoeveelheden zijn voor 1 persoon, maar kun je makkelijk verdubbelen zodat je er met meerdere personen …
Sneeuwpoppen van ei
Vorig jaar met kerst hadden we voor het eerst deze leuke sneeuwpoppen gemaakt en dit jaar staan ze weer op de planning. De foto is ‘geleend’ van Pinterest, want degene die ik zelf had genomen vorig jaar was met de telefoon en in de avond (ik moest goed mijn best doen om er iets van een sneeuwpop in te herkennen) …
Kokos chocolade balletjes
Zin in chocola maar niks in huis? Kijk eens in je voorraad of je cacao, kokosolie en honing (of een ander zoetmiddel) in huis hebt. Van deze 3 ingrediënten kun je namelijk zelf een chocoladesnack maken! Door elke keer wat andere ingrediënten toe te voegen krijg je steeds een ander soort snack. Vandaag deel ik een kokosvariant dus duik snel …
Stoofpotje met rundvlees
Nu de dagen kort en koud zijn vind ik het heerlijk om stoofpotjes te maken. Zelf doe ik dit gewoon in een stoofpan maar je zou ze eventueel ook in een slowcooker kunnen maken. Om de stoofpotjes extra voedzaam te maken voeg ik vaak bottenbouillon toe, maar je kunt ook gewoon water gebruiken. De hoeveelheid die je nodig hebt ligt …
Wafels
Voor wie me nu een beetje kent weet dat ik dol ben op makkelijke maar wel erg lekkere recepten. Als ontbijt eet ik bijvoorbeeld graag een gebakken eitje met wat fruit. Maar wist je dat je met een kleine toevoeging hier ook lekkere vullende wafels van kunt maken? Een tijdje terug hebben we deze wafels bij opa en oma gegeten …
Bietjessalade met sardientjes
Bijna tijd voor de lunch! Hier alvast weer wat nieuwe inspiratie voor de volgende keer. Hoorde pas dat bietjes nog lekkerder worden wanneer je ze in de oven roostert dus daar ga ik binnenkort mee experimenteren! Hoe maken jullie bietjes het liefst klaar? Of koop je ze kant en klaar in vacuümverpakking? Ingrediënten 1 kilo bietjes Halve pot augurken 2 …
Taai taai kruiden
Nog net op tijd zo vlak voor Sinterklaas deel ik nog mijn eigen kruiden mengsel die taai taai de zo herkenbare smaak geeft. Wanneer je dit kruiden mengsel zelf maakt kun je de verhoudingen aan je eigen smaak aanpassen. Experimenteer dus gerust en voeg wat extra toe of laat wat weg. Hier in huis zijn we dol op onze verschillende …
Pasta met verborgen groenten saus
Hebben jullie ook van die gerechten die je elke week wel een keer eet? Dat hebben wij met pasta. Wat zo handig is bij pasta, je dit maken in allerlei vormen en smaken. Zo plaatste ik even terug al deze versie met spekjes en veel groente. Vandaag deze pasta met vooral veel verborgen groenten. Op zich zijn mijn kinderen niet …