uitgelicht

Ridiculously good Pancakes (vegan/ paleo)

Simone Recepten Laat een reactie achter

Een tijd geleden maakte ik al vegan pannenkoeken van bakbananenmeel. Deze zijn behoorlijk vullend en daarom experimenteerde ik nog wat verder met de fluffy pannenkoeken die ik gemaakt had met cassavemeel. Bij deze heb ik daar nu ook een vegan variant van en om het nog beter te maken zijn het gelijk chocoladepannenkoeken! Deze pannenkoeken zijn alleen gezoet met banaan, …

uitgelicht

Ridiculously good chocolate popsicles

Simone Recepten Laat een reactie achter

Gisteren zag je al chocolade-ijs wat je met een ijsmachine moet maken. Heb je die nu niet in huis kun je hetzelfde mengsel ook gebruiken om popsicles te maken. Vandaag daarom even een apart bericht voor degene die geen ijsmachine hebben: Ingrediënten 500 ml kokosmelk 2 el ahornsiroop (of meer naar smaak) 50 gram cacao 4 stuks brilliant brownie chocolates …

uitgelicht

Ridiculously good chocoladeijs (zuivelvrij/ Paleo)

Simone Recepten Laat een reactie achter

Gisteren plaatste ik al een recept voor een fris ijsje met kokosyoghurt en kersen. Vandaag een simpele manier om lekker zuivelvrije chocolade-ijs te maken. Door de toevoeging van de chocolates van Ridiculously Good word het ijs nog net iets bijzonderder. Ik heb deze keer gekozen voor de Brilliant Brownie, omdat ik die er perfect bij vond passen! Ik hoop dat …

bodem

Chocolade koekjes bodem

Simone Recepten 5 Reacties

Afgelopen zondag vierden we de verjaardag van mijn dochtertje. Morgen word ze namelijk alweer 5 jaar! Ze had als taarten wens een aardbeien taart en een chocoladetaart. Daarnaast had ik ook nog een glutenvrije boerencake gemaakt voor de visite die niet van kokos houd. Voor de aardbeientaart gebruikte ik onderstaande recept maar dan versierd met chocolade ipv aardbeien: Voor de …

chocolade-cruesli

Ridiculously good Cruesli

Simone Recepten Laat een reactie achter

Gisteren liet ik een versie met gedroogde aardbeien zien vandaag is een chocoladeversie aan de beurt. Natuurlijk kun je ook nog een heleboel andere versies maken. Gebruik je fantasie en stop jouw favoriete ingrediënten in de cruesli! Bij dit recept gebruikte ik de nieuwste smaak van de Ridiculously Good Chocolates namelijk Jolly Ginger & Apricot. Een bijzondere smaakcombinatie zoet met …

no-cheesecake

Ridiculously Good (no)Cheesecake

Simone Recepten Laat een reactie achter

Afgelopen weekend had ik een high-tea. Hiervoor wilde ik graag een kwarktaart maken met de kokosvariant van de Ridiculously Good Chocolates. Op vrijdagmiddag had ik de bodem gemaakt en in de avond wilde ik de kwarklaag gaan maken. Alleen toen kwam ik erachter dat ik vergeten was om de cashewnoten, die ik normaal bij kwarktaart gebruik, vergeten was te kopen. …

kruidnoten-trifle

Kruidnoten Trifle met Ridiculously Good Chocolates

Simone Proefhelden, Recepten, Reviews Laat een reactie achter

Bij een Trifle heb ik altijd het idee dat deze uit cake met room of mascarpone bestaat. Maar eigenlijk is Trifle de naam voor een nagerecht dat bestaat uit meerdere laagjes in een glas. Vorige week kreeg ik de kans om een recept te bedenken met Ridiculously Good Chocolates. Doordat de chocolade al zo ontzettend lekker is van zichzelf, heeft …

hazelnotentaart

Hazelnoten chocolade taart

Simone Recepten 1 Reactie

Bij deze het recept voor de derde taart. Deze heeft alles wat mijn zoon wenste namelijk chocolade en caramel. Als experiment wilde ik deze zonder ei maken. Daarnaast is hij natuurlijk glutenvrij en zuivelvrij zoals alle recepten op mijn site. Het experiment was erg goed gelukt. Gelatinepoeder in combinatie met warm water werkt echt erg goed om een ei te …