no-cheesecake

Ridiculously Good (no)Cheesecake

Simone Recepten 2 Reacties

Afgelopen weekend had ik een high-tea. Hiervoor wilde ik graag een kwarktaart maken met de kokosvariant van de Ridiculously Good Chocolates. Op vrijdagmiddag had ik de bodem gemaakt en in de avond wilde ik de kwarklaag gaan maken. Alleen toen kwam ik erachter dat ik vergeten was om de cashewnoten, die ik normaal bij kwarktaart gebruik, vergeten was te kopen. …

bananenbrood

Vegan en glutenvrij bananenbrood

Simone Proefhelden, Recepten Laat een reactie achter

Deze keer wederom een recept waar de jongste heel graag bij helpt. Tenminste met het gedeelte waarin je alles in de keukenmachine mag gooien ;) O en natuurlijk wanneer hij helemaal klaar is met het opeten ervan :D Ondertussen is hij al heel handig geworden met het openmaken van een bananenschil, erg leuk om te zien hoe snel dat gaat. …

appelcake 3

Appelcakejes zonder toegevoegde suikers

Simone Recepten Laat een reactie achter

Het idee voor deze cake kwam op een middag bij mijn ouders thuis. Mijn moeder wilde graag cakejes bakken voor de kleinkinderen, maar had niet meer alle ingrediënten in huis die ze normaal gebruikt. Wel had ze moesappels in huis, van die lekkere grote zachte appels die perfect zijn om appelmoes mee te maken. Ik besloot om eens te experimenteren …

ipad 448

Chocolade-ijs

Simone Recepten Laat een reactie achter

Doordat mijn dochter een koemelkallergie heeft maak ik eigenlijk altijd zelf ijs. Meestal in ijsvormpjes omdat het dan gelijk per portie te pakken is. Sinds vorig jaar ben ik ook mijn ijsmachine meer gaan gebruiken, want schepijs is gewoon ook hartstikke lekker! Nu nog leren mooie bolletjes ervan te maken, want dat ziet er wat smakelijker uit ;) Vandaag een …

Chocolade cruesli

Simone Recepten Laat een reactie achter

Doordat de cruesli in de winkel eigenlijk allemaal melk, gluten en geraffineerde suiker bevat kopen we dit al heel lang niet meer. De laatste keren dat ik het at liep ik de rest van de dag met buikpijn rond. Een erg goede reden om het niet meer te eten. Op zoek naar een variant die wel goed valt dus! Eerst …

beslag

Paleo Chocoladetaart

Simone Recepten Laat een reactie achter

Voor de derde verjaardag van mijn dochter was ik op zoek naar een chocoladecake recept die stevig en toch ook luchtig genoeg was voor een prinsessentaart. Het recept wat ik normaal voor kleine cakejes gebruik bleek in taartvorm iets te machtig te worden door de extra pure smaak. Vandaar dat ik op zoek ben gegaan naar een andere variant. Op …