Het is vandaag alweer de laatste dag van Januari! De eerste maand van het nieuwe jaar is echt voorbij gevlogen vinden jullie niet? Ook dit jaar doe ik weer lekker mee met de Food Blog Swap. Deze maand mocht ik neuzen op bijna net zo lekker als thuis. Ik had een aantal opties die me erg lekker leken, maar uiteindelijk …
Food Blog Swap: pasta al ragù
Het is weer tijd voor de food blog swap. Ik ben een beetje aan de late kant deze keer doordat de verjaardag van mijn oudste zoon veel tijd opslokte. Deze maand mocht ik rondneuzen op de site van Slowfoody. Wat was ik blij verrast dat er ook best wat slowcooker recepten op staan! Als drukke moeder ben ik namelijk dol …
Comfortfood in a bowl
Als je me via Instagram volgt had je dit schaaltje al langs zien komen. Ik beloofde het recept eind vorige week te plaatsen, maar was helemaal vergeten dat het vakantie is. Bij deze dus iets verlaat alsnog het recept. Pasta vind ik echt comfortfood, maar van de gewone variant krijg ik flink last van mijn buik. Deze versie van courgetti …
Food Blog Swap: Pasta met kip, champignons en knoflook
Deze maand doe ik voor het eerst mee met de food blog swap. Deze heeft hetzelfde principe als de receptenruil. Je krijgt een blog toegewezen en zoekt daar een recept uit wat je namaakt, met eventueel met aanpassingen. Ik kreeg de blog out mijn keuken van Esther Out toegewezen. Na wat rond zoeken ben ik voor deze pasta gegaan. Wel …
Courgetti met pesto en avocado
Na het basisrecept voor courgetti is het nu tijd voor een compleet gerecht waarin courgetti verwerkt is. Dankzij de avocado, olijfolie en pijnboompitjes bevat dit gerecht flink veel goede vetten waardoor het goed verzadigt. Naar keuze kun je bij dit gerecht nog kiezen voor een eiwitbron (vlees/gevogelte of vis) Op de onderstaande foto heb ik gekozen voor tonijn. Op deze …
Pasta met verborgen groenten saus
Hebben jullie ook van die gerechten die je elke week wel een keer eet? Dat hebben wij met pasta. Wat zo handig is bij pasta, je dit maken in allerlei vormen en smaken. Zo plaatste ik even terug al deze versie met spekjes en veel groente. Vandaag deze pasta met vooral veel verborgen groenten. Op zich zijn mijn kinderen niet …
Pasta met spekjes
Zoals ik vorige week al vertelde wil ik meer gewone alledaagse recepten gaan delen. De basis is en blijft namelijk toch het belangrijkste. Lekker veel groentes eten op een dag zorgt voor voldoende vezels en vitamines. Daarnaast krijg je er een lekker vol gevoel van terwijl het aantal calorieën laag is. Deze pasta bijvoorbeeld bestaat uit meer groentes dan pasta …
Hazelnoten chocoladepasta
Als je begint met opletten wat er in je eten zit, schrik je af en toe behoorlijk van welke toevoegingen erin zitten. De meeste moeite heb ik gehad met het vervangen van beleg voor op brood, crackers of rijstwafels. Deze week zal ik daarom een paar succesrecepten delen die hier in huis graag gegeten worden. Ingrediënten 150 gram hazelnoten 2 …