Als je me via Instagram volgt had je dit schaaltje al langs zien komen. Ik beloofde het recept eind vorige week te plaatsen, maar was helemaal vergeten dat het vakantie is. Bij deze dus iets verlaat alsnog het recept. Pasta vind ik echt comfortfood, maar van de gewone variant krijg ik flink last van mijn buik. Deze versie van courgetti …
Courgetti met pesto en avocado
Na het basisrecept voor courgetti is het nu tijd voor een compleet gerecht waarin courgetti verwerkt is. Dankzij de avocado, olijfolie en pijnboompitjes bevat dit gerecht flink veel goede vetten waardoor het goed verzadigt. Naar keuze kun je bij dit gerecht nog kiezen voor een eiwitbron (vlees/gevogelte of vis) Op de onderstaande foto heb ik gekozen voor tonijn. Op deze …
Basisrecept: Courgetti
Courgetti is simpelweg een courgette gesneden zodat het op spaghetti slierten lijkt. Zelf ben ik al een hele tijd dol op deze manier om toch een soort van pasta te eten. Complete shock waarschijnlijk voor de echte pastaliefhebbers, maar mij ging het altijd meer om de saus en de extra’s dan om de pasta. Sinds een aantal maanden vinden de …