De eerste keer dat ik deze wraps maakte is alweer een behoorlijke tijd geleden. Ik had ze toen gevuld met pulled chicken en guacamole. Nadat ik een foto daarvan op Instagram plaatste vroegen best wat mensen of ik het recept wilde delen. Tot nu toe was het daar nog niet van gekomen, maar wie geduld heeft word beloont! Vandaag aller …
Food Blog Swap: pasta al ragù
Het is weer tijd voor de food blog swap. Ik ben een beetje aan de late kant deze keer doordat de verjaardag van mijn oudste zoon veel tijd opslokte. Deze maand mocht ik rondneuzen op de site van Slowfoody. Wat was ik blij verrast dat er ook best wat slowcooker recepten op staan! Als drukke moeder ben ik namelijk dol …
Food Blog Swap: Paleo Scones
Het is alweer tijd voor de Food Blog Swap! Deze maand mocht ik rondneuzen bij Foodie Marjan. Daar was ik best wel een beetje heel erg blij mee :) Ze heeft namelijk veel lekkere recepten waar ik maar weinig aan hoef te veranderen om ze hier thuis te serveren! Deze keer heb ik gekozen voor scones omdat ik nog een …
Food Blog Swap: bolognesesaus
Een beetje aan de late kant doordat de kinderen nog vakantie hadden. Hopelijk ben ik vanaf nu weer helemaal terug in de werk modus en zullen jullie weer regelmatig een berichtje van mij online zien :) Voor de Food Blog Swap van deze maand mocht ik neuzen bij Duizend en 1 dag. Een site vol met lekkere recepten, maar ik …
Ridiculously good Pancakes (vegan/ paleo)
Een tijd geleden maakte ik al vegan pannenkoeken van bakbananenmeel. Deze zijn behoorlijk vullend en daarom experimenteerde ik nog wat verder met de fluffy pannenkoeken die ik gemaakt had met cassavemeel. Bij deze heb ik daar nu ook een vegan variant van en om het nog beter te maken zijn het gelijk chocoladepannenkoeken! Deze pannenkoeken zijn alleen gezoet met banaan, …
Salted caramel pecans
Wie er van chocolade houd kan bijna niet om de salted caramel varianten heen die je nu in de winkel vind. Omdat ik de smaak van zoet en zout door elkaar heen echt superlekker vind heb ik laatst deze gekarameliseerde pecannootjes met zeezout gemaakt. Deze passen trouwens perfect bij de chocoladepannenkoeken die morgen online komen ;) Ingrediënten voor 4-5 porties …
Food Blog Swap: Griekse gyros zelf maken
Het is weer tijd voor een food blog swap! Deze keer mocht ik snuffelen op de site van Ellouisa namelijk: ellouisacooking. Ook al is haar site niet gluten- en zuivelvrij toch vond ik er genoeg lekkers op zodat het alsnog moeilijk was om te kiezen. Eerst dacht ik eraan om een variant op de walnoot-amandelkoekjes te maken. Uiteindelijk ben ik …
Oreotaart (glutenvrij en zuivelvrij)
In Juni werd mijn jongste zoon alweer 3 jaar. Voor zijn verjaardag maakte ik cakejes en een oreo-taart. Wie me via Instagram volgt had de foto’s vast al voorbij zien komen! Vandaag deel ik even hoe ik hem precies gemaakt heb. Het recept voor de basis van de taart komt uit het boek my paleo patisserie nog steeds een must-have …
Food Blog Swap: Pasta met kip, champignons en knoflook
Deze maand doe ik voor het eerst mee met de food blog swap. Deze heeft hetzelfde principe als de receptenruil. Je krijgt een blog toegewezen en zoekt daar een recept uit wat je namaakt, met eventueel met aanpassingen. Ik kreeg de blog out mijn keuken van Esther Out toegewezen. Na wat rond zoeken ben ik voor deze pasta gegaan. Wel …
Super Chocolade Taart
Van de week had ik al het recept voor de chocolade koekjes bodem opgeschreven. Vandaag dan eindelijk de rest van het recept! Deze taart wel heel erg machtig dus wanneer je hem maakt zorg er dan voor dat je hem of met veel mensen deelt of dat je hem in kleine porties opeet! Je kan hem bijvoorbeeld ook in stukken …