Enige tijd geleden deelde ik het basisrecept voor deze cakejes, vandaag een superchocoladevariant. Op de een of andere manier kunnen we hier in huis nooit genoeg krijgen van chocolade dus deze chocoladecake met stukjes chocola erin zijn op voor je het weet! Ingrediënten (voor 20 cakejes) droog: 90 gram kokosmeel 90 gram tapiocameel 8 el palmsuiker 3 el cacao 2 …
Verjaardagstaart
Deze week was mijn dochter jarig, dit hebben we afgelopen weekend gevierd. Bij een verjaardag hoort natuurlijk wel een taart! Vorig jaar was dit nog een prinsessentaart, dit jaar wilde ze een appeltaart en een iets met chocola taart :) Voor de appeltaart heb ik een bodem gemaakt van paleo zanddeeg met daarin gebakken appelschijfjes en rozijntjes. Recept voor de …
Chocolate chip cakejes
Zoals ik gister al vertelde word mijn dochter maandag 4 jaar. Ze wilde graag cakejes op haar verjaardagsfeestje dus zijn we alvast gaan experimenteren met verschillende smaakjes. Bepaald geen straf voor de kinderen om te mogen voorproeven! Alleen kokosmeel werd door kinderen die niet gewend zijn aan onze baksels vaak niet echt gewaardeerd. Daardoor ben ik gaan experimenteren met het …
Chocolade bananenkoekjes
Gister vertelde ik al van de cakejes die ik had gemaakt waarbij ik alleen appel, kaneel en vanille gebruikte om het geheel een zoete smaak te geven. Vandaag een recept voor koekjes waarbij ik alleen banaan gebruikte voor de zoete smaak. Doordat banaan van zichzelf zoeter is dan appel heb ik er eigenlijk geen vanille of kaneel aan toegevoegd, maar …
kruidnoten
De Sint is sinds afgelopen zaterdag weer in het land. Stiekem hebben we al meerdere keren kruidnoten gebakken, want zodra ze weer in winkel liggen krijgen de kinderen er altijd al weer zin in. Dit jaar hebben we weer meerdere recepten uitgeprobeerd en zo onze eigen favoriet voor dit jaar samengesteld. Om te zorgen dat de kruidnootjes knapperig worden bak …
Chocolade broodjes
Het kan jullie bijna niet ontgaan zijn dat de krentenbolletjes van Eetpaleo hier in huis erg geliefd zijn. Eerder had ik al een hartige variant van het recept gedeeld vandaag een zoete variant. We eten eigenlijk bijna nooit brood bij ons thuis en wanneer we het wel eten dan maken we het zelf. Deze week ging mijn oudste zoon op …
Anijskoekjes
Wij zijn hier in huis echt heel erg dol op de smaak van anijs. Wel vind ik het een beetje de smaak van de herfst en winter. Nu het steeds kouder word ben ik toch maar eens gaan experimenteren om een lekker koekje met anijskruiden te maken. Het resultaat zijn deze zachte koekjes die volgens mijn man wel iets weg …
Hartige broodjes
Enige tijd geleden plaatste Marinka van eetpaleo een recept voor Krentenbolletjes. Toevallig schreef mijn oudste zoon niet lang erna rozijnenbroodjes op zijn eigen gemaakte boodschappenlijstje. Goede reden dus om het recept uit te proberen. Ze waren erg goed gelukt en we hebben er samen van zitten smullen (zie maar hoe de jongste aan het smullen is). De smaak bleef in …