Bij deze het recept voor de Oreotaart. Omdat het niet de eerste variant is die ik ervan maak noem ik deze maar even de 2.0 versie! De eerste keer dat ik een Oreotaart maakte was voor de derde verjaardag van mijn jongste zoon. Zoals je ziet was die alleen aan de buitenkant versiert met oreo’s. Klik op de foto om …
Food Blog Swap: Pasta met groene asperges
Het is vandaag alweer de laatste dag van Januari! De eerste maand van het nieuwe jaar is echt voorbij gevlogen vinden jullie niet? Ook dit jaar doe ik weer lekker mee met de Food Blog Swap. Deze maand mocht ik neuzen op bijna net zo lekker als thuis. Ik had een aantal opties die me erg lekker leken, maar uiteindelijk …
Yoghurtijs met kersen (zuivelvrij/ Paleo)
Sinds kort heb ik een nieuwe ijsmachine. Het is een accessoire die je bij een kitchenaid machine kan kopen. Je moet wel ruimte in de vriezer hebben om de kom erin te laten bevriezen maar verder hoef je geen extra apparaat op te bergen. Erg fijn vind ik dat. Ik stop de kom gewoon standaard in de vriezer, op deze …
Food Blog Swap: Butterchicken
Iets later dan gepland maar bij deze mijn bijdrage aan de food blog swap van Mei. Ik mocht deze keer snuffelen op Bijna net zo lekker als thuis. Mijn oog viel gelijk op de butterchicken! Klik hier voor het originele recept. Doordat ik zelf geen zuivel eet heb ik het recept naar eigen wensen aangepast. Dankzij kokosyoghurt is dat helemaal …
Ridiculously Good (no)Cheesecake
Afgelopen weekend had ik een high-tea. Hiervoor wilde ik graag een kwarktaart maken met de kokosvariant van de Ridiculously Good Chocolates. Op vrijdagmiddag had ik de bodem gemaakt en in de avond wilde ik de kwarklaag gaan maken. Alleen toen kwam ik erachter dat ik vergeten was om de cashewnoten, die ik normaal bij kwarktaart gebruik, vergeten was te kopen. …
Kruidnoten Trifle met Ridiculously Good Chocolates
Bij een Trifle heb ik altijd het idee dat deze uit cake met room of mascarpone bestaat. Maar eigenlijk is Trifle de naam voor een nagerecht dat bestaat uit meerdere laagjes in een glas. Vorige week kreeg ik de kans om een recept te bedenken met Ridiculously Good Chocolates. Doordat de chocolade al zo ontzettend lekker is van zichzelf, heeft …
Zuivelvrije ‘frozen yoghurt’ repen met blauwe bessen
Vorige week deelde ik al een versie met frambozen deze week een andere smaak. Je kunt natuurlijk zo veel verschillende smaken bedenken als je wilt, dus leef je vooral lekker uit in de keuken ;) Zelf had ik deze 2 verschillende smaken tegelijk gemaakt in 1 kleine ovenschaal. Iedereen heeft er van gesmuld en eigenlijk kon niemand van ons kiezen …
Zuivelvrije ‘frozen yoghurt’ repen met framboos
In de review van Easy Peasy Lunchbox vertelde ik al dat ik nu echt eens zin had om een zuivelvrije (paleo) variant van frozen yoghurt bites te maken. Op zich helemaal niet moeilijk nu er de heerlijke romige kokosyoghurt van Abbot Kinney’s te krijgen is. Op maandag had ik deze kokosyoghurt al gebruikt voor de zuivelvrije tzatziki en nu dus …
Basis recept: Zuivelvrije Tzatziki
Pas geleden aten we kipshoarma en opeens had ik zin om er een lekkere tzatziki bij te maken. Vroeger maakte ik dat weleens met dikke yoghurt, zelfgemaakt vond ik toen namelijk al veel lekkerder. Dus hop het oude recept erbij en simpelweg de yoghurt vervangen voor kokosyoghurt. Wanneer je dit recept maakt kun je het het beste een halve dag …