Ineens is het alweer eind April! Dit betekend tijd voor weer een food blog swap. Ik mocht deze keer weer rondkijken bij slowfoody. Daar viel mijn oog op de appel uit de oven. Dit leek me een simpel maar toch lekker gerechtje wat vast in de smaak zou vallen bij de kinderen. Doordat ik geen havermout in huis had maar …
Kruidnoten Trifle met Ridiculously Good Chocolates
Bij een Trifle heb ik altijd het idee dat deze uit cake met room of mascarpone bestaat. Maar eigenlijk is Trifle de naam voor een nagerecht dat bestaat uit meerdere laagjes in een glas. Vorige week kreeg ik de kans om een recept te bedenken met Ridiculously Good Chocolates. Doordat de chocolade al zo ontzettend lekker is van zichzelf, heeft …
Mango bananenmousse
Dit is echt een ontzettend verwen dessert voor mijn kinderen. Mango en banaan zijn hun favoriete smaakjes om ijs of mousse mee te maken. Door ze in dit dessert te combineren maken ze de mousse tot een ware smaakexplosie. Wel een erg zoet dessert, maar daar hoor je mijn kinderen niet over klagen ;) Ingrediënten 2 bananen 1 verpakking bevroren …
Pompoen-Sinaasappel ontbijtje
Na 3 weken heerlijk vakantie vieren waarin het erg stil was hier op de site, ga ik deze week weer fris en fruitig van start met nieuwe inspiratie! Tijdens deze vakantie hebben we het ontbijt van de kinderen verandert van rijstwafels met pindakaas naar volop variatie met soms zelfs groenten erin verstopt. Deze week staat hierdoor in het teken van …
Sinaasappel met chocola
Deze week staat de sinaasappel centraal in de recepten! Wanneer ik sinaasappel toevoeg aan een recept gebruik ik het liefst de hele vrucht (zonder schil) ipv alleen het sap. Zo krijgt het eindproduct net wat extra vezels mee. Ik start vandaag met een heel simpel dessert, maar juist die simpele dingen zijn juist zo lekker. Een recept kun je onderstaande …
Pompoen chocolade dessert
Een lekker vullende groente (of fruit) verwerken in een toetje is echt het meest geniale idee dat iemand ooit heeft verzonnen! Hier in huis zijn we al dol op toetjes met avocado zoals mango avocado mousse, avocado-citroen ijs, chocolade bananenvla en groene bananenvla. Maar op Instagram zag ik al een aantal keer een pompoendessert langskomen dus die moesten we natuurlijk …
Mango-Avocado Mousse
Ik ben dol op avocado en kan dit elke dag eigenlijk wel eten. De kinderen hebben er erg aan moeten wennen. Als baby vonden ze de smaak prima, maar als peuter wilden ze het ineens niet meer eten. We zijn het toen gaan verwerken in smoothie’s, ijs en allerlei soorten toetjes zodat ze wel de voedingsstoffen ervan binnen kregen. Ondertussen …
Zoete pizza (of dessert pizza)
Niet lang geleden liep ik in de supermarkt langs de diepvriespizza’s en verbaasde me over de verschillende smaken pizza’s die ze tegenwoordig verkopen. Tot ik ineens een pizzasmaak met brownies en chocola zag! Dat vond ik nou wel een geniaal idee :) Maar dan in een variant waar ik geen buikpijn van krijg. Bij deze dus een zoete pizza, ik …