Mijn man vind het fijn om in de avond als de kinderen in bed liggen nog wat te eten. Een gewoonte die lastig te veranderen is ;) Dit weet ik omdat ik een tijd gelegen eigenlijk elke avond wel meedeed :) Sinds ik beter ben gaan eten (lees meer) overdag, heb ik daar in de avond eigenlijk geen behoefte …
Cashewnotenpasta
Gisteren deelde ik het recept voor chocopasta met hazelnoten. Vandaag weer een notenpasta alleen dan 1 met maar 2 ingrediënten. Zelf vind ik dit een leuke afwisseling op pindakaas. Cashewnoten zijn rijk aan ijzer, selenium, magnesium en vitamine B1 en bevatten relatief minder vet dan andere nootsoorten. Bovendien bestaat 75% hiervan uit de gezonde enkelvoudige vetzuren. Toevoeging van olie …
Hazelnoten chocoladepasta
Als je begint met opletten wat er in je eten zit, schrik je af en toe behoorlijk van welke toevoegingen erin zitten. De meeste moeite heb ik gehad met het vervangen van beleg voor op brood, crackers of rijstwafels. Deze week zal ik daarom een paar succesrecepten delen die hier in huis graag gegeten worden. Ingrediënten 150 gram hazelnoten 2 …
Citroenlimonade
Vrijdag kon je in mijn gastblog op eet het beter lezen over een drankje wat erg op yoki-drink lijkt. Vandaag zal ik hier nog een makkelijk drankje met jullie delen: Wat hier in huis het meest gedronken word is water. Om je dorst te lessen heb je namelijk niet meer nodig. De rest drink je meer voor de lekker. Zelf …
Frittata
Doordat ik de laatste tijd ineens overal frittata recepten tegenkwam, had ik ook weer eens zin om dit te maken. Het is namelijk een supermakkelijke en smakelijke manier om wat extra groenten binnen te krijgen tijdens je ontbijt of lunch. Door de eieren is het tevens een goed vullend gerecht. Hieronder volgt 1 van mijn favoriete versies maar bedenk dat …
Paleo Chocoladetaart
Voor de derde verjaardag van mijn dochter was ik op zoek naar een chocoladecake recept die stevig en toch ook luchtig genoeg was voor een prinsessentaart. Het recept wat ik normaal voor kleine cakejes gebruik bleek in taartvorm iets te machtig te worden door de extra pure smaak. Vandaar dat ik op zoek ben gegaan naar een andere variant. Op …
Spelen met je eten
Gisteravond was ik alleen met de kinderen en daarom at ik makkelijk. Stoofvlees wat over was van de dag ervoor en daarbij groene en gele patatjes. Groene patatjes zo noemen mijn kinderen sperziebonen :) hoewel ze ondertussen door mijn dochter ook vaak prinsessenboontjes worden genoemd! De gele patatjes hebben we zelf in de actifry gemaakt, lekker knapperig en niet …
Water met smaakje
We zijn hier thuis dol op water met uitgeperste citroen. Vooral in de zomer is dit een heerlijk verfrissend drankje. Nu waren we altijd erg aan het knoeien met de pers die we in huis hebben. Dus toen ik op internet dit grappige apparaatje tegenkwam moest ik gewoon bestellen en uitproberen! Je draait het als het ware in een …
Welkom
Welkom op mijn eigen blog! Nu ik mijn opleiding voedingsdeskundige heb afgerond kan ik echt gaan beginnen om voedingsadviezen te geven. Vandaar deze site, zo kun je gelijk alvast wat recepten meepikken en lees je hoe ik over gezonder eten denk. Eerst iets over mezelf: Ik ben getrouwd in februari 2009. Als mooiste huwelijkskado kregen we ons eerste kindje in …