Soms wil je een simpele broccoli net even wat extra’s meegeven. Vorige week kreeg ik een heerlijke lunch en 1 van de dingen die daarbij zat wat een salade met broccoli en basilicumblaadjes. Ook zat er een soort groene saus bij die me deed denken aan avocado. Het precieze recept wilde de kok niet prijsgeven, dus ben ik zelf aan …
Mijn favoriete groene smoothie
Deze smoothie is niet alleen mijn favoriet maar ook die van de kinderen. Zodra ik de ingrediënten en de blender tevoorschijn tover klinkt er gejuich :) Op deze manier krijgen ze zelf op de dagen dat er pannenkoeken op het menu staan wat groenten naar binnen! Vaak maak ik er een redelijk dikke smoothie van die ze dan met een …
Salad in a Jar – Spinazie met spekjes
Vorige week had ik al een kip-bacon salade in a Jar geplaatst, deze week volgen nog wat meer handige meeneem gerechtjes. Onderstaand recept kun je ook gelijk warm opeten (ook een aanrader). Maar met warm weer is het ook lekker wanneer het afgekoeld is. Door de tomaatjes even mee te verwarmen vormt het vocht uit de tomaatjes een heerlijke dressing …
Frisse Sandwich spread
Wanneer je op zoek bent naar een broodbeleg zonder zuivel of onnodige toevoegingen kom je er al snel achter dat zelf maken de allerbeste optie is. Voordelen hiervan zijn dat je zelf de ingrediënten kan bepalen en hierdoor bijvoorbeeld zelfs wat groenten kunt toevoegen. Nadeel is wel dat het wat tijd kost en minder lang houdbaar is. Mijn tip hiervoor …
Frisse smoothie
Wederom een lekker smoothie recept verzonnen door mijn man. Had je de vorige met koffie al geprobeerd? Deze keer geen zoete smoothie maar een lekker vullende frisse smoothie. De smoothie is gemaakt met rauwmelkse yoghurt dus wanneer je een koemelkallergie of lactose intolerant bent kun je dit vervangen door meer kokosmelk. Zelf kunnen we hier in huis wel kleine beetjes …