Kerststol uit de winkel heb ik nooit lekker gevonden. Eigen gemaakte vind ik daarentegen superlekker. Het poedersuiker laat ik echter wel achterwege. Dat vond ik wel jammer qua uitstraling, een beetje wit bovenop zo’n kerststol doet toch denken aan sneeuw. Daar heb ik dus het volgende op gevonden: maal een beetje kokosrasp superfijn in een keukenmachine of gebruik er een …
Salade met kip en plat brood
Gisteren plaatste ik een recept voor een plat broodje. Vandaag wat inspiratie om er een complete maaltijd van te maken. Ik ben echt dol op salades in elke vorm. Diegene die me op Instagram volgen zullen dat al wel gemerkt hebben. Bijna dagelijks komt er wel een salade voorbij. Elke dag een salade is dat dan niet saai? Niet als …
Basisrecept: glutenvrij platbrood
Sinds kort heb ik cassavemeel in huis. Deze heb ik besteld bij Paleo-store. Als je deze webshop nog niet kent moet je zeker een keertje gaan kijken. Ze verkoopt vele producten die in Nederland bijna niet te krijgen zijn. Zoals dus cassavemeel. Bij sommige toko’s vind je wel cassavemeel, maar die smaken vaak zurig door het lange droogproces buiten in …
Paasbrood gevuld met spijs
Wat vliegt de tijd toch: dit weekend is het alweer Pasen! Gaan jullie nog wat speciaals doen? Wij gaan onderstaand paasbrood maken en hebben bij Puur Mieke speciale paaseitjes besteld zonder allergenen erin. Zo kunnen de kinderen lekker meedoen met paaseitjes zoeken zonder buikpijn de dag erna. Heb je geen eitjes kunnen vinden, maar wil je ze toch op tafel …
Glutenvrij desem brood (Tip 9)
Sinds deze week is er een nieuw kant en klaar glutenvrij brood te koop bij de Jumbo. Van het merk Yam. Eerder hadden die al diverse soorten glutenvrij brood, maar die ingrediënten bevielen me eigenlijk niet. Waar ik altijd naar op zoek ben zijn producten die zo puur en onbewerkt mogelijk zijn. Van een labeltje met glutenvrij erop word ik …