Chocolate chip cakejes

Simone Recepten Laat een reactie achter

Zoals ik gister al vertelde word mijn dochter maandag 4 jaar. Ze wilde graag cakejes op haar verjaardagsfeestje dus zijn we alvast gaan experimenteren met verschillende smaakjes. Bepaald geen straf voor de kinderen om te mogen voorproeven! Alleen kokosmeel werd door kinderen die niet gewend zijn aan onze baksels vaak niet echt gewaardeerd. Daardoor ben ik gaan experimenteren met het …

Appelcakejes zonder toegevoegde suikers

Simone Recepten Laat een reactie achter

Het idee voor deze cake kwam op een middag bij mijn ouders thuis. Mijn moeder wilde graag cakejes bakken voor de kleinkinderen, maar had niet meer alle ingrediënten in huis die ze normaal gebruikt. Wel had ze moesappels in huis, van die lekkere grote zachte appels die perfect zijn om appelmoes mee te maken. Ik besloot om eens te experimenteren …

Gemarineerde garnalen

Simone Recepten Laat een reactie achter

Mijn man en ik zijn altijd al dol geweest op garnalen. Hollandse, Noorse of van die grote gamba’s we vinden ze allemaal lekker. Het allerlekkerste vonden we altijd garnalen die lekker gemarineerd zijn met bijvoorbeeld knoflook. Toen we er eenmaal bewust van werden wat er allemaal in die kant en klare gemarineerde garnalen zit aan onnodige toevoegingen hebben we ze …

Kaneelsiroop

Simone Recepten Laat een reactie achter

De pannenkoeken die we hier in huis maken zijn altijd van zichzelf al lekker zoet maar soms maken we er een nog groter feest van door er room, saus of siroop bij te serveren. Onderstaande kaneelsiroop past bijvoorbeeld heel goed bij de bananenpannenkoekjes die ik vorige week had gedeeld. Door de toevoeging van het citroensap word de ahornsiroop wat minder …