Vandaag even een kijkje achter de schermen naar hoe soms een recept tot stand komt. Ik zeg soms want zo werkt het niet altijd ;) Op een dag dat ik alleen thuis was met avondeten had ik niet veel in huis. Ik was nog even aan het kletsen met een vriend en die vertelde dat hij vis cuisine ging eten …
Viskoekjes met zalm en prei
Met viskoekjes kun je ontzettend goed variëren. Denk aan verschillende soorten vis en groenten. Wat ik zelf altijd heel belangrijk vind, zijn de kruiden die je er aan toevoegt, het liefst verse kruiden waar je er dan lekker veel van gebruikt. Een teentje knoflook past er vaak wel bij, om het geheel wat meer pit te geven. Verder ben ik …