Een tijdje geleden kreeg ik het boek Paleo voor beginners van Elke Gunst om er een review van te schrijven. Nu eet ik zelf al enige tijd zoveel mogelijk volgens de Paleo richtlijnen en heb hiervoor het meeste zelf moeten uitzoeken. Wat had het fijn geweest als ik dit boek toen al had kunnen lezen! Elke legt heel helder uit …
