Tijdens het maken van de appeltaarten had ik in mijn hoofd om ook een Franse appeltaart te maken. Een bodem zoals bij van die tartelettes en dan wat vulling op de bodem met gebakken schijfjes appel erboven op. Helaas waren alle glutenvrije recepten die ik ervoor vond allemaal met ei. Doordat ik even 3 maanden geen ei at (sinds uit …
