Zoals ik gister al vertelde word mijn dochter maandag 4 jaar. Ze wilde graag cakejes op haar verjaardagsfeestje dus zijn we alvast gaan experimenteren met verschillende smaakjes. Bepaald geen straf voor de kinderen om te mogen voorproeven! Alleen kokosmeel werd door kinderen die niet gewend zijn aan onze baksels vaak niet echt gewaardeerd. Daardoor ben ik gaan experimenteren met het …
Mango pannenkoeken
Een tijdje terug deelde ik al het bekende recept voor bananenpannenkoeken. Vandaag een variatie hierop met ook een heerlijk zoete vrucht. Mango is wel wat minder bindend dan banaan waardoor je met deze pannenkoeken goed je best moet doen om ze voorzichtig om te draaien. Maar de smaak is het dubbel en dwars waard! Vooral uitproberen dus :) Ingrediënten 2 …
Chocolade bananenkoekjes
Gister vertelde ik al van de cakejes die ik had gemaakt waarbij ik alleen appel, kaneel en vanille gebruikte om het geheel een zoete smaak te geven. Vandaag een recept voor koekjes waarbij ik alleen banaan gebruikte voor de zoete smaak. Doordat banaan van zichzelf zoeter is dan appel heb ik er eigenlijk geen vanille of kaneel aan toegevoegd, maar …
Appelcakejes zonder toegevoegde suikers
Het idee voor deze cake kwam op een middag bij mijn ouders thuis. Mijn moeder wilde graag cakejes bakken voor de kleinkinderen, maar had niet meer alle ingrediënten in huis die ze normaal gebruikt. Wel had ze moesappels in huis, van die lekkere grote zachte appels die perfect zijn om appelmoes mee te maken. Ik besloot om eens te experimenteren …
Chocolade bananenpannenkoeken
Van de simpele bananenpannenkoeken kun je natuurlijk ook een chocolade variant maken. Doordat je ook cacao toevoegt hoef je iets minder kokosmeel te gebruiken. De kokosmelk is optioneel zelf houd ik van een iets dunner beslag zodat de pannenkoeken in de pan wat uitvloeien en daardoor ook dunner worden. Zo heb ik het idee dat ze wat sneller gaar zijn …
Bananenpannenkoekjes
Sinds kort zijn dit ineens weer de favoriete pannenkoeken in huis. Pin me er niet op vast want voor je het weet kiezen de kinderen weer een ander soort als favoriet. Ondertussen staan er echt al een heleboel verschillende soorten pannenkoekrecepten op de site als je zoekt op pannenkoeken vind je de hele lijst! Elke woensdag en soms nog een …
Chocolade bananenbrood (met groente!)
Afgelopen weekend was ik aan het bedenken wat ik zou gaan bakken voor de borrel die we als afsluiting van het eerste blok danslessen zouden houden. Het was alweer lang geleden dat ik bananenbrood had gemaakt dus besloot ik daar mee te experimenteren. Ik had geen kastanjemeel meer in huis dus gebruikte wat meer amandelmeel. Ook bedacht ik om een …
Sneeuwpoppen van ei
Vorig jaar met kerst hadden we voor het eerst deze leuke sneeuwpoppen gemaakt en dit jaar staan ze weer op de planning. De foto is ‘geleend’ van Pinterest, want degene die ik zelf had genomen vorig jaar was met de telefoon en in de avond (ik moest goed mijn best doen om er iets van een sneeuwpop in te herkennen) …
Wafels
Voor wie me nu een beetje kent weet dat ik dol ben op makkelijke maar wel erg lekkere recepten. Als ontbijt eet ik bijvoorbeeld graag een gebakken eitje met wat fruit. Maar wist je dat je met een kleine toevoeging hier ook lekkere vullende wafels van kunt maken? Een tijdje terug hebben we deze wafels bij opa en oma gegeten …
Chocolade broodjes
Het kan jullie bijna niet ontgaan zijn dat de krentenbolletjes van Eetpaleo hier in huis erg geliefd zijn. Eerder had ik al een hartige variant van het recept gedeeld vandaag een zoete variant. We eten eigenlijk bijna nooit brood bij ons thuis en wanneer we het wel eten dan maken we het zelf. Deze week ging mijn oudste zoon op …