Deze maaltijd salade was zo ontzettend lekker en vullend dat ik hem gewoon even wilde delen. Zelf kreeg ik hem net op doordat ik echt megatrek had. Mijn man daarentegen zat halverwege gewoon vol! Wauw dat ik dat nog eens mag meemaken :) Onderstaande hoeveelheden zijn voor 1 persoon, maar kun je makkelijk verdubbelen zodat je er met meerdere personen …
Bietjessalade met sardientjes
Bijna tijd voor de lunch! Hier alvast weer wat nieuwe inspiratie voor de volgende keer. Hoorde pas dat bietjes nog lekkerder worden wanneer je ze in de oven roostert dus daar ga ik binnenkort mee experimenteren! Hoe maken jullie bietjes het liefst klaar? Of koop je ze kant en klaar in vacuümverpakking? Ingrediënten 1 kilo bietjes Halve pot augurken 2 …
Chimichurri Marinade
Eind Mei waren we met ons gezin naar het festival lepeltje lepeltje geweest. Voor wie dit festival niet kent: het is een festival met fijne muziek en vooral veel lekker eten :) Voor de kinderen zijn er diverse activiteiten zoals knutselen en circus-truukjes oefenen. Bij een kraampje waar ze suikerspinnen en popcorn (met Keltisch zeezout!) verkochten mochten de oudste 2 …