Vrijdag is voortaan de dag van de chocoladerecepten! Hier in huis zijn we namelijk dol op chocola en hierdoor word er altijd flink geëxperimenteerd met cacao in de keuken :) Dus even voor alle chocoholics: zorg dat je elke vrijdag even een kijkje neemt voor de nodige inspiratie! Deze week had ik al gebombardeerd tot pannenkoekenweek met pannenkoeken van kastanjemeel, …
Pannenkoeken van bakbananen
Het recept voor deze pannenkoeken heb ik via Diana van Paleofamilie. Volgens mij was dit het eerste wat ik bij haar thuis heb geproefd. Ondertussen heb ik het recept een beetje naar eigen smaak aangepast. Iedereen hier in huis is dol op deze pannenkoeken dus ze staan zeker een paar keer per maand op tafel of we nemen ze mee …
pannenkoeken van amandelmeel
Dit recept vormen pannenkoeken die bijna op cakejes lijken. Tot nu toe vind iedereen deze erg lekker. Vooral de mensen die niet gewend zijn aan minder suiker, want ze zijn lekker zoet. Ondertussen is het alweer een tijdje terug dat ik deze gemaakt heb, om precies te zijn was het 14 februari. Manlief was uit eten zonder mij en zoonlief …
piratenpannenkoeken met kaneel
Deze week wil ik met jullie een aantal pannenkoek recepten delen. Pannenkoeken staan hier in huis regelmatig op tafel. Meestal voor de kinderen, maar vaak genoeg eten wij er ook wat van mee. Mijn favoriete melen zijn kastanje en amandelmeel, maar ook de bakbananenpannenkoeken zijn hier erg geliefd. Meestal maak ik kleine pannenkoekjes omdat deze gewoon veel makkelijker om te …
Mint truffels
Onderstaand recept is echt zo’n recept waar je op 1 dag heel veel van kan maken en daarna nog lang kan genieten van iets lekkers in huis. Bewaar de mint truffels dan in de vriezer zodat ze lang goed blijven. Vind je ze te koud rechtstreeks uit de vriezer kun je ze even laten ontdooien op de aanrecht of langere …
Chocolade cruesli
Doordat de cruesli in de winkel eigenlijk allemaal melk, gluten en geraffineerde suiker bevat kopen we dit al heel lang niet meer. De laatste keren dat ik het at liep ik de rest van de dag met buikpijn rond. Een erg goede reden om het niet meer te eten. Op zoek naar een variant die wel goed valt dus! Eerst …
chocolate chip koekjes
Van het weekend had mijn man zin om koekjes te bakken. En ik heb altijd zin in chocola dus combineer die twee en we maakten koekjes met chocola! Na een paar recepten bekeken te hebben, zijn we aan de slag gegaan om ons eigen recept te creëren. Een geslaagd experiment en samen in de keuken is zeker voor herhaling vatbaar! …
Zelf chocola maken
De week van chocola! Gister deelde ik mijn favorieten die in de winkel te koop zijn. Vandaag een recept om zelf chocola te maken. Heel leuk om te doen en je kan hierdoor de chocola in elke vorm maken die je maar wil. Speciaal voor Pasen bijvoorbeeld. Vorig jaar had ik deze paaseitjes gemaakt: zoetmiddel kun je naar eigen smaak …
Zelf maken van extracten
Net als vanille extract kun je ook (peper) munt extract kopen. Misschien heb je hetzelfde als mij en wil je graag weten wat er in je eten zit. Vaak zijn die kleine flesjes extract namelijk meer een vleugje chemie dan dat er munt of vanille inzit. Het zelf maken van een extract is heel eenvoudig dus bij deze even de …
Frosting voor de prinsessentaart
Nadat ik het recept voor de chocoladecake van deze prinsessentaart had geplaatst kreeg ik veel vraag naar het frosting recept dat ik had gebruikt dus bij deze deel ik het met jullie! Een echt uitgebreid recept is het niet :) Dit is de zuivelvrije versie van de standaard botercrème. Wanneer je niet zuivelvrij hoeft te eten kun je dit recept …