chocoballetjes 1

Chocoballetjes

Simone Recepten Laat een reactie achter

Wanneer je op internet zoekt kun je vele variaties vinden op deze balletjes. Iedereen noemt ze weer anders bliss balls, snoepballetjes, dadelballetjes etc. Waarom ik dan toch ook nog mijn favorieten deel? Ze zijn gewoon zo ontzettend makkelijk en lekker! Voor iedereen die dit nog nooit gemaakt heeft echt even proberen je weet niet wat je mist. Meestal gebruik ik …

Mango-ijs

Simone Recepten Laat een reactie achter

Voor het tijdschrift Houvast had ik deze keer het thema ijsjes gekozen. Er zijn zoveel verschillende mogelijkheden om zelf lekker ijs te maken dat ik maar moeilijk kon kiezen welke recepten in het magazine zouden komen! Vandaar vandaag ook een recept op de website.Dit is zo makkelijk en lekker dat moet gewoon gedeeld worden :) Bij dit mango-ijs proef je …

chimichurri 4

Chimichurri Marinade

Simone Recepten Laat een reactie achter

Eind Mei waren we met ons gezin naar het festival lepeltje lepeltje geweest. Voor wie dit festival niet kent: het is een festival met fijne muziek en vooral veel lekker eten :) Voor de kinderen zijn er diverse activiteiten zoals knutselen en circus-truukjes oefenen. Bij een kraampje waar ze suikerspinnen en popcorn (met Keltisch zeezout!) verkochten mochten de oudste 2 …

Chocolade avocado fudge

Simone Recepten Laat een reactie achter

Avocado en chocola, het lijkt wel alsof deze bijna bij elkaar horen. Denk maar eens aan deze chocolade bananenvla, de lekkere avocado koekjes van gister of zoals ik vandaag deel: chocolade fudge! Deze avocado fudge is gebaseerd op de versie van de bakparade alleen dan een zuivelvrije, geraffineerde suikervrije variant. Benodigdheden 3 el palmolie 75-100 gram avocado 50 gram cacao …

groene eiersalade 2

groene eiersalade

Simone Recepten Laat een reactie achter

Dit recept is eigenlijk een beetje per ongeluk ontstaan. Op een dag had ik zin in een eiersalade en normaal maak ik dit met mayonaise,maar die was helaas op. Doordat het tussen de middag was op een schooldag had ik geen tijd om mayonaise te kopen of zelf te gaan maken. Ouders met kinderen die op school zitten begrijpen vast …