Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Basis”
Sinds enige tijd maak ik weer kefir, alleen nu de melk variant in plaats van water kefir. Heb je nu helemaal geen idee waar ik het over heb en wil je weten wat water kefir is lees dan onderstaande blogs eens! Melkkefir is een probiotisch drankje dat licht tintelt in je mond. De smaak doet mij nog het meest denken …
Hoewel we hier in huis allemaal dol zijn op pizza maken we het niet zo heel vaak. De enige glutenvrije pizza die we echt lekker vonden was namelijk deze met cassavedeeg. Hoewel die op zich helemaal niet moeilijk te maken was, hebben we de ingrediënten niet echt standaard in huis. Nadat cassavemeel ineens beschikbaar kwam in Nederland ben ik een …
Sinds kort heb ik cassavemeel in huis. Deze heb ik besteld bij Paleo-store. Als je deze webshop nog niet kent moet je zeker een keertje gaan kijken. Ze verkoopt vele producten die in Nederland bijna niet te krijgen zijn. Zoals dus cassavemeel. Bij sommige toko’s vind je wel cassavemeel, maar die smaken vaak zurig door het lange droogproces buiten in …
Wanneer je op zoek bent naar een zuivelvrije frosting, zoek dan niet verder! Deze gemaakt met palm shortening is echt ontzettend lekker. Wat palm shortening nu precies is en waar je het koopt vertel ik je vandaag. Volgende keer deel ik nog een ander recept voor frosting zonder bananensmaak. Wat is palm shortening Palm shortening word gemaakt van palm olie. …
Nu de sinterklaas weer in het land is kan dit basisrecept voor marsepein niet op mijn site ontbreken. Je kunt dit namelijk heel makkelijk zelf maken. Het lekkerste is het wanneer je marsepein van tevoren al klaarmaakt. Met een week worden de smaken nog beter! Het is en blijft wel een behoorlijk zoet recept, maar voor sinterklaas maak ik er …
Mijn oudste zoon vind rauwe noten helemaal niks die heeft liever gezouten en gebrande noten. Doordat degene die je in de winkel koopt vaak in arachideolie gefrituurd worden maak ik ze liever zelf. Dat is heel simpel met een oven. Daarnaast vind ik het ook lekkerder doordat ze niet zo vettig aanvoelen. Benodigdheden Amandelen of andere noten naar wens Keltisch …
Pas geleden aten we kipshoarma en opeens had ik zin om er een lekkere tzatziki bij te maken. Vroeger maakte ik dat weleens met dikke yoghurt, zelfgemaakt vond ik toen namelijk al veel lekkerder. Dus hop het oude recept erbij en simpelweg de yoghurt vervangen voor kokosyoghurt. Wanneer je dit recept maakt kun je het het beste een halve dag …
Tijdens het maken van de appeltaarten had ik in mijn hoofd om ook een Franse appeltaart te maken. Een bodem zoals bij van die tartelettes en dan wat vulling op de bodem met gebakken schijfjes appel erboven op. Helaas waren alle glutenvrije recepten die ik ervoor vond allemaal met ei. Doordat ik even 3 maanden geen ei at (sinds uit …
Bij deze even het basisrecht voor bloemkoolrijst. Dit is echt een recept waarvan ik zelf denk dat kent toch iedereen. Maar als je dan een keer een lunch met bloemkoolrijst meeneemt en je krijgt achter elkaar de vraag wat is dat nou voor rijst? dan is het de moeite waard om op te schrijven. Zelf maak ik afhankelijk van waar …
Bij een kwarktaart vind ik een koekjesbodem echt veel beter passen dan de noten-dadel bodems die je veel ziet. Niet dat die niet lekker zijn, maar in mijn hoofd heeft de ‘echte’ kwarktaart een bodem met koekkruim gemengd met gesmolten boter! Deze bodem heb ik al gebruikt bij de aardbeienkwarktaart en vrijdag komt het recept voor een versie met appel, …
